珍言

秋怀三十六首 其七

甘瓜青如蓝,红桃鲜若血。 不忍以手拈,而况用齿齧。 其色已可爱,其味又更绝。 食此无珍言,哀哉口与舌。
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本草纲目 · 水部 · 齑水

释名 此乃作黄齑菜水也。 气味 酸,咸,无毒。 主治 性滑,上可至颠,下可至泉,宜煎四末之药。 考释 李时珍在该药集解项下曰:“此乃作黄齑菜水也。”考齑字,《辞源》释义为切碎后用盐腌制的咸菜。民间一般用芥菜、白菜等蔬菜腌制。如《本草纲目》菜部芥一药的集解项下转引苏颂曰:“紫芥,茎叶纯紫可爱,作齑最美。”由此可见,齑水就是用盐腌制咸菜中产生的黄色卤水。李时珍言其“酸,咸,无毒”,有“吐诸痰饮宿食”的功效。
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岁暮自贻吟

天道无长春,地道无常珍。 须禀中和气,方生粹美人。 良田多黍稌,薄地足荆榛。 樗栎蓬蒿类,止能充恶薪。 既为万物灵,须有万物粹。 既无万物灵,徒分万物类。 欲出至珍言,须有至珍意。 欲彰至美名,须作至美事。 济时为美事,悟主为珍意。 奈何此二者,我独无一与。
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