蟹食

陶庵梦忆 · 卷八 · 蟹会

译

注

听

明代：张岱

食品不加盐醋而五味全者，为蚶、为河蟹。河蟹至十月与稻粱俱肥，壳如盘大，坟起，而紫螯巨如拳，小脚肉出，油油如蚓蜒。掀其壳，膏腻堆积，如玉脂珀屑，团结不散，甘腴虽八珍不及。一到十月，余与友人兄弟辈立蟹会，期于午后至，煮蟹食之，人六只，恐冷腥，迭番煮之。从以肥腊鸭、牛乳酪。醉蚶如琥珀，以鸭汁煮白菜如玉版。果瓜以谢橘、以风栗、以风菱。饮以玉壶冰，蔬以兵坑笋，饭以新馀杭白，漱以兰雪茶。由今思之，真如天厨仙供，酒醉饭饱，惭愧惭愧。

类型：

妇子縳蟹食客逸其二螯夜闻郭索索火得蟹晨起呼童放之溪中戏占八句

译

注

拼

听

明代：彭孙贻

縳来八跽江珧熟，逸出双螯郭索游。从此山童烧尔雅，不烦食案议蝤蛑。无肠公子愁还失，有发头陀饱即休。纵汝横行湖海去，霜清月黑自沉浮。

类型：

蟹食

陶庵梦忆 · 卷八 · 蟹会

妇子縳蟹食客逸其二螯夜闻郭索索火得蟹晨起呼童放之溪中戏占八句

微信扫一扫