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怪我生长居江东，不识江东莼菜美。今年四月来西湖，西湖莼生满湖水。 朝朝暮暮来采莼，西湖城中无一人。西湖莼菜萧山卖，千担万担湘湖滨。 吾友数人偏好事，时呼轻舠致此味。柔花嫩叶出水新，小摘轻淹杂生气。 微施姜桂犹清真，未下盐豉已高贵。吾家平头解烹煮，间出新意殊可喜。 一朝能作千里羹，顿使吾徒摇食指。琉璃碗成碧玉光，五味纷错生馨香。 出盘四座已叹息，举箸不敢争先尝。浅斟细嚼意未足，指点杯盘恋余馥。 但知脆滑利齿牙，不觉清虚累口腹。血肉腥臊草木苦，此味超然离品目。 京师黄芽软似酥，家园燕笋白于玉。差堪与汝为执友，菁根杞苗皆臣仆。 君不见区区芋魁亦遭遇，西湖莼生人不顾。季鹰之后有吾徒，此物千年免沈锢。 君为我饮我作歌，得此十斗不足多。世人耳食不贵近，更须远挹湖湘波。
人言债多能不愁，我今真作隔夜忧。天生吾舌尚可用，况有薄技供遨游。 但恐饥寒命所注，纵有衣食非人求。一家嗷嗷三十口，老母弱子将焉谋。 我欲卖却百亩田，不堪持作三年羞。不然计且无复之，请屏所爱不一留。 先卖几头子石研，不爱墨花绣涩春云流。次卖商尊父丁篆，不爱宝色剥落夔龙纠。 次卖西山梅花二十亩，不爱春湖草阁临青浮。最后卖却山雨之飞楼，不爱松风梧月芙蓉秋。 如此不足办吾事，天实为之吾何尤。人年四十老将至，譬如已死亦即休。
