采花酿酒歌示河东君

译

注

听

清代：钱谦益

昔从武烈卜如响，许我美酒扶残年。
搜访徵求越星纪，出门西笑终茫然。
长干盛生贻片纸，上请仙客枕膝传。
老夫捧持逾拱壁，快如渴羌得酒泉。
归来夜发枕中秘，山妻按谱重注笺。
却从古方出新意，溲和齐量频节宣。
东风泛溢十指下，得其甘露非人间。
琬琰之膏玄碧酒，独飨良恐欺人天。
请从酒国徵谱牒，为尔罗缕辨圣贤。
劫初地肥失已久，上天饮树谁人取。
糟醨熏酣沉世界，不解采花能酿酒。
采花酿酒谁作法，终古修罗是元首。
选择名花代曲蘖，搅翻海水归尊?。
仪狄杜康非祖先，糟丘酒池等便溲。
此方本出修罗宫，百花百药为酒母。
云安曲米缩柘浆，庀治酒才须四友。
酿投次第应火候，揉和停匀倚心手。
回潮解驳只逡巡，色香风味无不有。
才倾郁烈先饱鼻，未泻甘旨已滑口。
岂同醇酎待月旦，不用新丰算升斗。
君不闻仙家烛夜花，花叶如瓶圆且洼。
花中酝酒泫瑞露，折花倾盏飞流霞。
又不闻西国卜萄浆，散花供佛上妙香。
狼藉万石羡大宛，珍重十斛轻西凉。
汉家百末歌郊祀，楚人桂酒朝东皇。
布兰切桂总殊胜，索郎?醁皆寻常。
嗔妒不忧天帝责，业力更笑鱼龙忙。
它时杂林共游戏，还邀舍脂醉一觞。
是夕秋窗净如扫，银瓶酒香碧月好。
琼浆已扣蓝桥姝，油囊休贯馀杭媪。
开篘劝我倾一盏，驻颜熏髓胡不早。
举杯邀月复再拜，敬受天禄酬颂祷。
君不见东坡先生昔南迁，羁穷好事剧可怜。
黄州蜜酒惠州桂，再酿不就空流涎。
雪寺松黄但汤液，罗浮铁柱徒刻镌。
饼精面良亦长语，捣香筛辣非真诠。
尔时朝云正侍侧，袖手不与扶危颠。
老饕餔歠复尔尔，云蓝小袖宁无愆。
坡闻此语应喷饭，大笑索绝冠缨偏。